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中国食物史の研究
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저자篠田 統
출판八坂書房
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작성자HK+관리자
작성일2022-11-01 16:38:36
조회수798
책소개
熱帯アジア原産の各種香料薬品が、東西の文化圏へ伝播・浸透し、世界の味覚と嗅覚を制覇するにいたる経緯を、経済・文化・交通の各面から克明に描き、「スパイス・ルート」確立の道筋を解明する。
출판일
1978년 9월 1일
자료소장형태
단행본
